Теплый салат с жареным сыром
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Теплый салат с жареным сыром — ароматный салатик из теплых овощей
и поджаренного адыгейского сыра. Это легкий и в то же время питательный
перекус, который может быть и салатом, и закуской, и гарниром,
и основным блюдом. Его предназначение зависит от личных предпочтений.
Ингредиенты:
- 12 помидоров черри;
- 4 небольших красных луковицы;
- 3 болгарских перца (зеленый, красный, желтый);
- 170 г адыгейского сыра;
- 1 ст л подсолнечного масла (без запаха);
- 1 ст л соевого соуса;
- 1⁄2 ст л лимонного сока;
- 1 ч л жидкого меда.
Инструкция:
1. Соевый соус, жидкий мед, масло и лимонный сок соединить в одной емкости, смешать до однородности. Эта смесь будет заправкой для салата.
2. Все помидоры разрезать пополам, лук нарезать четвертинками и разделить руками на пластинки, цветной перец нарезать красивыми кубиками примерным размером 10х10 мм.
3. Нарезанные овощи выложить в сковородку в один слой, поместить на сильный огонь и обжаривать так, чтобы они не стали мягкими, но подогрелись. При этом кубики перца и пластинки лука рекомендуется постоянно перемешивать лопаткой.
А вот помидоры нужно 1 минутку обжаривать с одной стороны, затем перевернуть и 1 минутку обжаривать с другой стороны.
4. Адыгейский сыр нарезать брусками, выложить в другую сковородку и тоже обжаривать одновременно с овощами. Обжаренный сыр нарезать средними кубиками и выложить на тарелку.
5. К сыру добавить теплые обжаренные овощи, все заправить соевой заправкой, осторожно смешать и сразу же подавать к столу.
Очень надеемся, что "Теплый салат с жареным сыром" вам понравится и вы
поделитесь этим рецептом со своими друзьями.
Приятного аппетита и доброго настроения Вам!
