Салат из селедки
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Салат из селедки и овощей уже самим своим видом возбуждает аппетит. И вообще, подымите руку, кто не любит селедки?.. Готовим салат?!
Ингредиенты:
- сельдь — 1 шт. (средняя);
- яблоко — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- солёный огурчик — 1 шт.;
- лук — 1 головка;
- варенная красная свёкла — 1 штука (средняя);
- яйца — 1-2 шт.;
- подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
- винный или яблочный уксус — 2 столовые ложки;
- горчица — 1 чайная ложка.
Инструкция:
Салат из селедки и овощей
Первым делом ставим варить картофель, свёклу и вкрутую яйца. Сколько яиц надо сварить определитесь сами, согласно своего вкуса. Варим, охлаждаем, нарезаем и дальше приступаем пошагово готовить салат из селедки и овощей:
1. Основательно очищаем и нарезаем произвольными кусочками селёдку.
2. Очищаем и очень мелко измельчаем головку лука.
3. Дальше ещё необходимо нарезать (кружочками или кусочками) яблоко, варенную картошку, солёный огурчик, красную свёклу.
4. Теперь готовим соус:
- желток(и) круто сваренного яйца растираем с солью, горчицей и
подсолнечным маслом, при этом масло необходимо добавлять
маленькими дозами, чтобы соус был довольно густым;
- затем добавляем винный или яблочный уксус;
5. Теперь все раннее нарезанные ингредиенты смешиваем с соусом и мелко измельченными луком, и зеленью петрушки или укропа.
6. Салат перекладываем в салатницу, украшаем кусочками селедки, свёклы и яичного белка.
Надеемся салат из селедки придется Вам по вкусу.
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!