Салат с грейпфрутом, капустой и копченой курочкой
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Приготовьте Салат с грейпфрутом, капустой и копченой курочкой и попробуйте его незабываемый вкус.
Осенью мякоть у грейпфрутов стает спелой, сочной и необычайно яркой. Поэтому именно в эту пору года из неё можно готовить вкуснейшие салаты. Предлагаем вашему вниманию легкий контрастный салат из зелёной пекинской капусты, красного грейпфрута и сытной копченой курочки. Контраст будет заметен не только в цвете ингредиентов, но и в их вкусе. При этом зернистая горчица придаст салату пикантности, а горчинка грейпфрута
сделает его вкус просто незабываемым!
Ингредиенты:
-
для салата:
- 300 грамм пекинской капусты;
- 200 грамм копченой курочки;
- 1 грейпфрут. для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса;
- 1 чайная ложка зернистой (дижонской) горчицы.
Инструкция:
1. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
2. Копченую курочку нарезать тонкой соломкой.
3. Грейпфрут очистить и разобрать на дольки.
4. Каждую дольку очистить от пленочек так, чтобы осталась только сочная мякоть.
5. Мякоть грейпфрута нарезать крупными треугольниками.
6. Далее нужно приготовить заправку. Для этого дижонскую горчицу выложить в пиалу, залить ее уксусом и маслом, все смешать. Если яблочного уксуса нет, то можно взять лимонный сок.
7. Капусту, курочку и кусочки грейпфрута соединить в салатнице, полить заправкой и аккуратно перемешать.
Готовый салат с грейпфрутом, капустой и копченой курочкой настоять и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроеня Вам!
Посмотрите по этому видео ещё один вариант приготовления этого салата.
