Салат с перепелиными яйцами
Порций: 4
Калорийность: ккал
Время приготовления:
20-25 минут
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Салат с перепелиными яйцами — способ приготовления кулинарного блюда.
Готовый салат очень похож на солнышко, так и хочется назвать его
"Солнечным".
Ингредиенты:
- 6 перепелиных яиц;
- 2 огурца;
- 15 помидорок черри;
- зеленый салат или латук;
- половинка репчатого лука;
- сок лимона — 20 мл;
- 2 стол. ложки подсолнечного масла;
- 15 грамм масла сливочного (для жарки яиц);
- 1 стол. ложка дижонской горчицы;
- специи на ваш вкус;
- соль.
Инструкция:
1. Свежие огурцы измельчить вручную произвольными кусочками или полосками.
2. Помидорки черри разрезать на четвертинки. Салат измельчить руками.
3. Для заправки смешать лимонный сок, горчицу и масло.
4. Репчатый лук тонко порезать, залить кипятком и дать постоять 5 минут, слить воду.
5. Перепелиные яйца пожарить на сливочном масле, чтобы получилось 6 глазуний.
6. Все ингредиенты, кроме яиц, сложить в салатник, добавить заправку, посолить, поперчить и перемешать. Выложить в праздничную посуду и украсить сверху глазуньями.
Салат с перепелиными яйцами готов. Приятного аппетита!
