Капустный салат со жгучим перцем
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Свежий капустный салат со жгучим перцем и черным кунжутом – это простое блюдо, которое нарезается и смешивается всего лишь 15-20 минут.
Отметим, что готовый быстрый салат получается очень сочным и хрустящим, а также пряным и достаточно острым. Поэтому деткам его лучше не давать. А вот для взрослых этот салат будет отличным гарниром к любому блюду, а также яркой закуской на застолье.
Ингредиенты:
- 300 грамм белокочанной капусты;
- 1 морковка;
- 1/2 свежего красного жгучего перца;
- 1/3 свежего пучка укропа;
- 1 столовая ложка черных семян кунжута;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль, сахар и лимонная кислота по вкусу.
Инструкция:
Как приготовить капустный салат со жгучим перцем
1. Белокочанную капусту тоненько нашинковать, выложить в миску, присолить и хорошенько помять руками, перемешивая, чтобы она стала мягче и пустила свой сок.
2. Морковку очистить и крупно потереть.
3. Зелень укропа помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом.
4. Красный жгучий перчик, не очищая от семян, нарезать очень мелкими кусочками.
5. Все измельченные ингредиенты соединить в одной салатнице, полить оливковым маслом, засыпать черным кунжутом, заправить солью, сахаром и лимонной кислотой по вкусу. Перемешать, попробовать на вкус и по желанию еще раз откорректировать вкус солью с сахаром и лимонной кислотой.
6. После этого капустный салат на быструю руку снова перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
