Контент

Быстрый закусочный салат «Сельдь с грибами»

Порций: 3  
Калорийность: 89.1 ккал  
Время приготовления: 25 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Предлагаем вашему вниманию оригинальный закусочный салат из селедки, опят, обжаренного перца и маринованного лука, который готовится всего лишь 20-25 минут. Такой салат можно просто и быстро приготовить на скорую руку, ведь он состоит из четырех простых ингредиентов.

Отметим, что при этом сами по себе эти ингредиенты достаточно обычные, но в сочетании становятся сочными, вкусными и сытными.

Ингредиенты:

  • 2 сладких красных перца;
  • 1 слабосоленая селедка;
  • 1 красная луковица;
  • 1 веточка свежего укропа;
  • 300 грамм маринованных опят;
  • 200 мл воды;
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 1/2 чайной ложки соли.

Инструкция:

Готовим быстрый закусочный салат «Сельдь с грибами» так:

1. Красную луковицу очистить, помыть, нарезать тонкими полукольцами, выложить в пиалу, залить водой с уксусом, заправить солью с сахаром, перемешать и мариновать 15-20 минут.

2. Слабосоленую селедку выпотрошить и разрезать вдоль по хребту на два одинаковых филе.

3. Селедочное филе очистить от хребта, костей и кожи, нарезать длинной соломкой и выложить в салатницу.

4. Маринованные опята просто откинуть на дуршлаг и оставить стекать.

5. Через 15 минут опята выложить в салатницу, а маринованный лук откинуть на дуршлаг и тоже оставить стекать.

6. В сковородке разогреть ложку подсолнечного масла.

7. Оба сладких перца помыть и разрезать пополам, удалив плодоножку, семена и перегородки. Очищенные половинки нарезать длинной соломкой.

8. После чего перечную соломку выложить в горячее масло и обжаривать до полумягкости на минимальном огне.

9. Обжаренный перец вместе с маринованным луком выложить в салатницу к селедке и опятам.

10. Далее нужно приготовить заправку. Для этого в чашке смешать оставшееся подсолнечное масло и бальзамический уксус.

11. Готовую заправку вылить в салат.

12. Быстрый закусочный салат «Сельдь с грибами» перемешать, украсить веточкой укропа и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите ещё один вариант приготовления этого салата — Вкусный салат с селедочкой. Это на тот случай, если у вас не окажется грибов или вы не любите грибы.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей