Быстрый салат «Коул Слоу»
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Простой, но вкусный салат из капусты, морковки, зелени и кукурузы – это отличное дополнение к любому блюду, которое готовится буквально 15-25 минут.
В Америке и в Европе этот быстрый салат зачастую подается к мясу, но это вовсе не значит, что к другим блюдам он не подходит! Напротив, его простота и быстрота приготовления делает этот салат не только востребованным, но и универсальным. Отметим, что если нарезать все овощи в кухонном комбайне, то время приготовления значительно уменьшится, что не может не радовать.
Ингредиенты:
-
для салата:
- 1 морковка;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 пучок свежей петрушки;
- 1/2 краснокочанной капусты;
- 1/2 белокочанной капусты;
- соль по вкусу. для заправки:
- 75 мл 10% сливок;
- 2 столовые ложки зернистой горчицы;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Инструкция:
Как приготовить Быстрый салат «Коул Слоу»
1. Для начала нужно смешать заправку для салата. Для этого в чашку или в пиалу выложить зернистую горчицу, сливки и майонез. Все это залить лимонным соком, перемешать до однородности и оставить настаиваться 10-15 минут.
2. Тем временем красную и белую капусту тонко нашинковать, выложить в салатницу, присолить и хорошенько помять руками, чтобы она пустила свой сок.
3. Пучок петрушки помыть, отряхнуть от воды, мелко порубить ножом и добавить к капусте.
4. Морковку очистить, крупно потереть и тоже выложить к капусте.
5. Кукурузу откинуть на дуршлаг, сливая с нее весь маринад, затем пересыпать в салатницу к капусте с овощами и зеленью.
6. Содержимое салатницы перемешать, полить заправкой и еще раз перемешать.
7. После этого быстрый салат «Коул Слоу» считается готовым! Его можно настаивать 10-15 минут, а можно сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Посмотрите похожий вариант приготовления этого салата по видео.