Контент

Рецепт маринованной капусты

Порций: 4-6  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 30 минут (плюс, сутки мариновать в холодильнике)

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Рецепт маринованной капусты

Универсальный рецепт маринованной капусты — это сочная маринованная
капуста с овощами и зеленью, которую маринуют одни сутки, затем заправляют
маслом и подают к столу. От такой капусты в восторге будет вся семья.

Ведь именно маринованная капуста превосходно дополняет все блюда и выгодно
оттеняет их вкус. Отметим, что такую капусту нужно мариновать только сутки
и быстро кушать, иначе в скором времени она перекиснет и потеряет свой
непревзойденный вкус.

Ингредиенты:

  • 1 кг белокочанной капусты (поздних сортов);
  • 0,2 кг морковки;
  • 0,2 кг красного болгарского перца;
  • 10 грамм красного жгучего перца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 4 столовых ложек соевого соуса (ВОК);
  • 2 столовые ложки 9 % уксуса;
  • 2 чайные ложечки зерен кориандра;
  • 1 чайная ложечка соли;
  • подсолнечное масло;
  • свежая петрушка (кинза).

Инструкция:

1. Подготовленную капусту тонко шинкуем и выкладываем в широкую миску, немножко солим и хорошенько перетираем руками.

2. Морковку либо нарезаем тоненькой соломкой, либо натираем на терке для корейской моркови. Болгарский перчик измельчаем тонкой соломкой. Зубчики чеснока пропустить через чесночницу, а жгучий перчик мелко порубить ножом. Подготовленные овощи соединить с нашинкованной капустой и перемешать.

4. Зелень помыть, отряхнуть и произвольно измельчить.

5. Капусту с овощами заправить соевым соусом, уксусом, кориандром и зеленью. Перемешать, накрыть, отправить в холодильник и оставить мариноваться минимум одни сутки.

Через сутки маринованную капусту заправить подсолнечным маслом и подавать к столу с любимым гарниром.

Рецепт маринованной капусты Если вам понравился этот рецепт маринованной капусты, поделитесь им со своими друзьями. Спасибо!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

А это еще один рецепт маринованной капусты на каждый день — посмотрите видео.

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей