Как приготовить салат Мимоза
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Как приготовить салат Мимоза по классическому рецепту? Быстро и просто! Этот салат с каждым годом все больше востребован любителями салатов.
Ингредиенты:
- Консервы сардин - 1 баночка (можно лосось или сайры)
- Картошка - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 средние головки
- Яйца - 4 шт.
- Майонез - 150 грамм
- Перец черный молотый
- Соль - по вкусу
Инструкция:
Классический рецепт салата Мимоза
Многим любителям салатов классический рецепт салата Мимоза уже знаком. Но вот самим его приготовить еще как-то не приходилось. Если сейчас у Вас возникло такое желание, тогда приступаем:
1. Ставим варить в подсоленной воде картошку и морковь. После того, как овощи будут готовы, слить воду и охладить.
2. В отдельной небольшой кастрюльке необходимо отварить вкрутую яйца на протяжении 10 минут. Затем нужно слить кипяток и залить яйца холодной водой, чтобы охладились.
3. Пока овощи и яйца охлаждаются, очищаем лук и мелко нарезаем. Заливаем его кипяченной водой на минут 8-10 и затем сливаем воду.
4. Охлажденный картофель и морковь чистим от кожуры и натираем на крупноватой терке.
5. Охлажденные яйца чистим от скорлупы и разделяем желтки и белки. Потом отдельно натираем белки и в отдельную посуду желтки.
6. Еще нужно открыть консервы, слить масло и размельчить рыбу.
7. И только после этого принимаемся формировать салат в стеклянной салатнице. Почему непременно в стеклянной? Да чтобы классическая Мимоза была не только вкусной, но и выглядела привлекательно, за счет цветных слоев из продуктов приготовления этого салата. Делаем так:
Первый слой - он выкладывается из рыбы и поверх тонко намазывается майонезом.Второй слой - выкладывается из яичных белков с тонкой промазкой майонеза.
Третий слой - это морковный слой и его тоже тонко смазываем майонезом.
Четвертый слой - из мелко нарезанного лука, но уже без майонеза.
Пятый слой - из картофеля. Его мажем майонезом и по вкусу солим.
Шестой слой - завершающий слой из яичных желтков, которыми необходимо равномерно посыпать по всей шапке салата.
Нетрудно догадаться, что именно из-за верхнего слоя салата из желтков, он и приобрел такое прекрасное название, Мимоза.
Классический рецепт салата Мимоза готов. Его можно подавать на стол, украсив зеленью на свой вкус.
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!
________________________________________________________________
Мимоза с сыром
Мимоза с сыром ещё один вариант приготовления салата "Мимоза".
Время приготовления: 60 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Рыбные консервы - 1 баночка (сайра, лосось, сардина)
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр твердый - 60 грамм
Майонез - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Рецепт приготовления этого салата повторяет процесс приготовления классической "Мимозы". Впрочем, по ходу формирования салата "Мимоза с сыром", мы в этом разберёмся.
1-й слой - на приготовленное блюдо выкладываем натертую на крупной терке варенную картошку. Немножко посолите;
2-й слой - картошку смазываем майонезом;
3-й слой - из измельченного белого лука;
4-й слой - измельченная консервированная рыба;
5-й слой - майонез;
6-й слой - слой из натертого твердого сыра;
7-й слой - снова смазываем майонезом;
8-й слой - из натертых на крупной терке яичных белков;
9-й слой - майонез;
10-й слой - из моркови;
11-й слой - предпоследний слой выкладываем вновь из майонеза;
12-й слой - из яичных желтков, натертых на мелкой терке. Этот слой завершает формирование салата и украшает его.
Сыр придает салату "Мимоза с сыром" особый вкус. Можете поперчить, на свой вкус и взгляд, любой слой.
Приятного аппетита!
________________________________________________________________
Мимоза с рисом
Мимоза с рисом - для любителей риса. В этой версии салата "Мимоза", рис заменит картофель.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 2
Ингредиенты:
Консервированная рыба - 1 баночка
Рис - 0.5 стакана
Морковь - 3 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Яйца - 4 шт.
Майонез - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
После того, как мы в подсоленной воде отварим и затем охладим рис, приступаем к творению самого салата "Мимоза с рисом".
1-й слой - в этот раз, на приготовленное блюдо, первым слоем выкладываем варенный рис;
2-й слой - майонез;
3-й слой - из рыбы;
4-й слой - майонез;
5-й слой - слой из измельченного лука;
6-й слой - майонез;
7-й слой - из натертых на крупной терке яичных белков;
8-й слой - снова майонез;
9-й слой - натертая морковь;
10-й слой - майонез;
11-й слой - из измельченных на мелкой терке яичных желтков;
Примечание:
Толщина слоев из майонеза определяется на Ваш вкус. Можете не смазывать какой-то слой майонезом, если Вам так будет вкуснее.
Готовому салату "Мимоза с рисом" даем время немного настоятся и пропитаться, затем подаем на стол.
Приятного аппетита!
Посмотрите интересное видео, как приготовить вкусный и сочный салат Мимоза.