Салат из белых грибов

• стакан сухих грибов;
• три яйца;
• два огурчика;
• луковица;
• масло растительное;
• майонез;
• тертый хрен;
• петрушка;
• соль.

Как приготовить салат из белых грибов с яйцами

Такой салат очень легкий, хоть и заправляется майонезом. Но все-таки лучше брать майонез низкокалорийный. Готовится легко – белые грибочки берутся сухие, они прекрасно сочетаются с яйцами, маринованными огурчиками и прочим набором продуктов!

1. Предварительно надо замочить на 4 часа сухие белые грибы.

2. После этого отварите их до мягкости (полной готовности) и охладите.

3. Отварите яйца вкрутую (10 минут), очистите от скорлупы, достаточно мелко измельчите острым ножом.

4. Очищенную и помытую луковицу порежьте мелкими произвольными кусочками, прожарьте на растительном масле.

5. Охлажденные грибы порежьте тоненькой соломкой.

6. Измельчите огурчики, не очищая их от кожуры.

7. В подходящей салатнице смешайте вместе все подготовленные ингредиенты, посолите по вкусу, добавьте хрен, заправьте майонезом.

Непосредственно перед подачей украсьте салат из белых грибов с яйцами целыми веточками петрушки!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!