Зимний салатик

• Печень куриная — 250 грамм
• Корейская морковь — 250 грамм
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Огурец маринованный — 2-3 шт.
• Красная луковица — 1 головка
• Мука пшеничная — 1 ст. ложка
• Укроп — 1 пучок
• Подсолнечное масло (для блинов) — 3-4 ст. ложки
• Черный молотый перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как приготовить зимний салат пошагово

1. Предварительно сваренную и охлажденную куриную печень опускаем в стакан блендера, прибавляем куриное сыре яйцо и основательно взбиваем.

2. Получившуюся однородную массу переливаем в удобную посуду, по вкусу солим, перчим и добавляем пшеничную муку.

3. Все ингредиенты хорошенько смешиваем.

4. Из этой смеси выпекаем блины. Обжариваем их с двух сторон, как обычные мучные блины.

5. Оставляем блины охлаждаться!

6. За это время займемся нарезкой продуктов:

• очищенный красный лук нарезаем полукольцами
  (или колечки лука разрежем на четверти);
  маринованные огурчики лучше измельчить соломкой;
  укроп просто мелко порежем;
  также нарезаем соломкой, остывшие к этому времени,
  блинчики из печени.

7. Нарезанные продукты соединяем в глубокой салатнице, прибавляем к ним корейскую морковь, по вкусу майонез и тщательно перемешиваем все посыпаем поверху зеленью укропа.

Получившийся "Зимний салатик" ставим в холодное место на несколько часов, чтобы салатик настоялся.

После этого он будет готов для подачи на Новогодний стол!

Приятного аппетита и праздничного настроения Вам!