Контент

Салат Вечерний

Порций: 4  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 50 минут

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Салат «Вечерний»

Салат Вечерний на Вашем семейном новогоднем столе.
Приготовьте и попробуйте — это вкусно!

Ингредиенты:

  • Мясо свинины - 200 грамм
  • Картошка - 200 грамм
  • Яйца - 4 штуки
  • Белая консервированная фасоль - 100 грамм
  • Малосольные огурцы - 100 грамм
  • Зеленый лук - 20 грамм
  • репчатый лук - 1 головка
  • Мелко нарезанная зелень петрушки - 2-3 стол.ложки
  • Сыр - 100 грамм
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Эстрагон - 1 стол. ложка
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Для приготовления соуса:
  • Свежая сметана - 150 грамм
  • Белое сухое вино - 3 стол. ложки
  • Сок лимона - 1 лимон
  • Белый перец - 1 стол. ложка
  • Уксус - 1 чай. ложка

Инструкция:

1. Ставим отварить в подсоленной воде мякоть свинины.

2. Охлаждаем мясо и нарезаем его короткой соломкой.

3. В отдельных кастрюльках отвариваем также картофель и яйца вкрутую. Картофель варим минут 30-40, яйца - 10 минут.

4. После охлаждения, яйца и картофель нарезаем мелкими произвольными кусочками.

5. В глубокую посуду опускаем нарезанные мясо, яйца, картофель.

6. Теперь нужно отлить жидкость от консервированной фасоли, и добавить ее предыдущим ингредиентам.

7. Также добавляем ещё нарезанные кубиками или соломкой огурцы, измельченный зеленый лук, петрушку и чеснок, эстрагон, соль и затем всё перемешиваем.

Теперь приготовим соус:
В свежею охлаждённую сметану струйкой вливаем белое вино и затем взбить сметану миксером. В процессе взбивания добавляем уксус, затем сок лимона, специи.

8. Приготовленным винным соусом заправляем Вечерний салат и снова основательно перемешиваем.

9. Салат высыпаем горкой на блюдо и украшаем тертым сыром и мелконарезанной зеленью петрушки.

 Салат «Вечерний» Надеемся, салат понравится Вам! Спасибо!

Еще совет: Салат Вечерний рекомендуется подавать на стол свежим, сразу после приготовления. Если продержать его в холодильнике, потом лук меняет немного вкус.

Приятного аппетита!

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей