Салат из курицы и чернослива
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Салат из курицы и чернослива уже вкусный тем, что имеет в своем составе чернослив. Вкус и запах чернослива придают салату необычность и праздничность в настроении и аппетите.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 3 штуки
- Чернослив без косточек - стакан
- Куриные яйца - 6 штук
- Твердый сыр - 300 грамм (любимый сорт)
- Морковка по-корейски - 300 грамм (купить готовую)
- Майонез - 500 грамм
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Грецкие орехи - 0,5 стакана
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Черный молотый перец - на ваш вкус
- Соль - на ваш вкус
Инструкция:
Как приготовить "Салат из курицы и чернослива"
Подготовка продуктов
1. В подсоленной воде отварить до готовности куриное филе, охладить и нарезать произвольными кусочками.2. Куриные яйца сварить вкрутую (10 минут), потом охлаждаем в холодной воде.
Очищаем яйца от скорлупы, аккуратно отделяем белки от желтков и затем натираем на мелкой тёрочке в отдельные ёмкости.
3. Промытый под проточной водой чернослив заливаем кипящей водой на минут 10-12.
После этого времени, острым ножом нарезаем чернослив кусочками на свой вкус.
4. Натираем на крупной терке твердый сыр.
Чеснок измельчаем через чесночный пресс.
Соединяем в удобной посуде сыр, измельченный чеснок и майонез. Основательно всё смешиваем.
5. Грецкие орешки немножко поджарьте на сковороде без масла и разделите на небольшие кусочки.
Смешайте поджаренные и измельченные грецкие орешки с морковью по-корейски;
Формируем "Салат из курицы и чернослива"
6. На подготовленном блюде первым равномерным слоем выкладываем
нарезанное куриное филе (проверьте на соль и поперчите);
- промажьте мясо тонким слоем майонеза;
- по верху майонеза распределяем нарезанный чернослив;
- снова тонкий слой майонеза;
- дальше слой из перемешанной моркови по-корейски с орехами;
- теперь равномерно выкладываем смесь майонеза с сыром и чесноком;
- седьмой слой делаем из тертых яичных белков;
- снова слой майонеза (обмажьте все стороны салата тоже);
- завершающий слой из тертых яичных желтков.
7. Готовый "Салат из курицы и чернослива" отправляем в холодильник на минут 60, чтобы настоялся.
8. Перед подачей блюда на стол, украшаем салат зелеными веточками
петрушки или на свой вкус.
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!
Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!