Салат из курицы и чернослива

Порций: 6

Калорийность: 105.9 ккал

Время приготовления: 45 минут

Украинская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Салат из курицы и чернослива

Салат из курицы и чернослива уже вкусный тем, что имеет в своем составе чернослив. Вкус и запах чернослива придают салату необычность и праздничность в настроении и аппетите.

Ингредиенты:

Куриное филе - 3 штуки
Чернослив без косточек - стакан
Куриные яйца - 6 штук
Твердый сыр - 300 грамм (любимый сорт)
Морковка по-корейски - 300 грамм (купить готовую)
Майонез - 500 грамм
Чеснок - 1-2 зубчика
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Зелень петрушки - 1 пучок
Черный молотый перец - на ваш вкус
Соль - на ваш вкус

Инструкция:

Как приготовить "Салат из курицы и чернослива"

Подготовка продуктов

1. В подсоленной воде отварить до готовности куриное филе, охладить и нарезать произвольными кусочками.

2. Куриные яйца сварить вкрутую (10 минут), потом охлаждаем в холодной воде.

Очищаем яйца от скорлупы, аккуратно отделяем белки от желтков и затем натираем на мелкой тёрочке в отдельные ёмкости.

3. Промытый под проточной водой чернослив заливаем кипящей водой на минут 10-12.

После этого времени, острым ножом нарезаем чернослив кусочками на свой вкус.

4. Натираем на крупной терке твердый сыр.

Чеснок измельчаем через чесночный пресс.

Соединяем в удобной посуде сыр, измельченный чеснок и майонез. Основательно всё смешиваем.

5. Грецкие орешки немножко поджарьте на сковороде без масла и разделите на небольшие кусочки.

Смешайте поджаренные и измельченные грецкие орешки с морковью по-корейски;

Формируем "Салат из курицы и чернослива"

6. На подготовленном блюде первым равномерным слоем выкладываем
нарезанное куриное филе (проверьте на соль и поперчите);
- промажьте мясо тонким слоем майонеза;
- по верху майонеза распределяем нарезанный чернослив;
- снова тонкий слой майонеза;
- дальше слой из перемешанной моркови по-корейски с орехами;
- теперь равномерно выкладываем смесь майонеза с сыром и чесноком;
- седьмой слой делаем из тертых яичных белков;
- снова слой майонеза (обмажьте все стороны салата тоже);
- завершающий слой из тертых яичных желтков.

7. Готовый "Салат из курицы и чернослива" отправляем в холодильник на минут 60, чтобы настоялся.

Салат из курицы и чернослива уже вкусный тем, что имеет в своем составе чернослив. Вкус и запах чернослива придают салату необычность и праздничность в настроении и аппетите. 8. Перед подачей блюда на стол, украшаем салат зелеными веточками петрушки или на свой вкус.