Легкие салаты из морепродуктов
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Легкие салаты из морепродуктов — эта статья расскажет вам о трех низкокалорийных салатах из средиземноморской кухни, которые идеально подойдут для новогоднего стола.
________________________________________________________________
Очень легкие и изысканные салаты не только станут вкусной заменой традиционным калорийным блюдам на Новый год, но и идеально подойдут тем, кому не нужны лишние килограммы.
Салат с капустой, авокадо и креветками
Блюдо с очень мягким и необычным вкусом. Оливковое масло в качестве заправки гораздо полезнее, чем майонез. Если в доме не окажется авокадо, его можно заменить оливками и свежим огурцом. Капусту можно
взять белокочанную, но ее надо будет порезать как можно тоньше. С пекинской капустой вкус салата будет нежнее.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 250 гр.;
- креветки очищенные – 200 гр.;
- авокадо – 1 средний плод;
- яйца куриные – 3–4 шт.;
- сок лайма – 1 неполная чайная ложка;
- оливковое масло – 2–3 столовая ложка
Инструкция:
Готовим "Салат с капустой, авокадо и креветками"
1. Капусту мелко нарезать, помять, немного посолить.
2. Вскипятить воду. Опустить в нее на несколько минут креветки. Охладить. Смешать с соком лайма.
3. Яйца сварить, нарезать кубиками или помять вилкой.
4. Авокадо поставить в холодильник, через несколько часов достать, очистить и порезать его мякоть тонкими пластинками.
5. Смешать все продукты, добавить оливковое масло.
________________________________________________________________Морское ассорти с огурцом
Этот салат придется по вкусу ценителям средиземноморской кухни – одной из самых полезных. Морепродукты при их минимальной калорийности улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы. И при этом они очень вкусные. Майонез можно заменить несладким натуральным йогуртом или оливковым маслом с соком лимона.
Ингредиенты:- свежий огурец – 1 шт.;
мирской коктейль – 300 гр.;
яйца куриные – 2–3 шт.;
зеленый лук – по вкусу;
нежирный майонез – 2 ст. л.
Морское ассорти с огурцом готовим так:
1. Разморозить морепродукты, проварить в кипящей соленой воде около 3-х минут. Можно добавить немного сока лайма или лимона.
2. Яйца отварить вкрутую, измельчить.
3. Огурец нарезать соломкой.
4. В салатнице смешать ингредиенты, заправить йогуртом или майонезом, украсить зеленью.
________________________________________________________________Салат из кальмаров и ананасов
Нежный вкус кальмаров подчеркивают сладковатые ананасы и кукуруза, а йогурт – отличная замена майонезу. Любители контрастных сочетаний могут добавить немного яблочного уксуса.
Ингредиенты:- кальмары очищенные – 400 гр.;
ананасы (консервированные) – 200 гр.;
яйца куриные – 4 шт.;
кукуруза – 1 банка;
несладкий натуральный йогурт – 3 ст. л.
Как приготовить "Салат из кальмаров и ананасов"
1. Поставить на плиту кастрюлю с водой, добавить соль. Когда вода закипит, опустить в нее кальмары на 1–2 мин. Их лучше не переварить, иначе будут жесткими.
2. Нарезать ананасы квадратиками.
3. Сварить яйца, остудить, порезать на кусочки среднего размера.
4. Кальмары нарезать тонкими полосками (чем тоньше, тем вкуснее).
5. Смешать все компоненты, посолить, добавить йогурт.
Приятного аппетита и хорошего праздничного настроения Вам!
Очень будем рады, если "Легкие салаты из морепродуктов" придутся Вам по душе и станут украшением Вашего праздничного новогоднего стола.
