Ещё один рецепт салата Обжорка
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Что вкуснее, салат Оливье или салат Обжорка? Многие говорят что нужно ещё подумать и однозначного ответа нет. Давайте приготовим этот замечательный и простой салат.
Отметим, что салат Обжорка прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного! Скоро Новый 2021 год и, возможно, кто-то захочет приготовить этот салат на столь прекрасный праздник.
Ингредиенты:
Инструкция:
Как вкусно и быстро приготовить салат Обжорка
Подготавливаем ингредиенты для салата
1. Наливаем в кастрюлю воду, опускаем в воду мякоть свинины, добавляем лавровый лист, черный перец горошком, 1 чайную ложечку соли и ставим на плиту варится. После готовое мясо необходимо вынуть их воды, чтобы оно остыло.
Важно:
Для приготовления салата подойдёт любое мясо.
2. Измельчаем произвольными кусочками маринованные огурцы.
Ещё важно:
Не берите бочковые огурцы, они будут слишком кислые. Берите только маринованные!
3. Очищаем и нарезаем четверть кольцами 2 головки лука.
4. Теперь необходимо очистить морковь и нарезать её короткой соломкой.
5. Дальше нарезанный лук пассируем на маленьком огне, на разогретой с маслом сковородке (обжаривать лук до золотистого цвета не нужно). Незабываем перемешивать.
6. Добавляем к луку морковь и пассируем вместе до готовности морковки (она должна быть мягкой).
7. За несколько минут до завершения пассировки, солим лук с морковью и хорошо перемешиваем.
8. Готовую зажарку высыпаем в сито, чтобы стекло масло и пассированные овощи остыли перед тем, как мы будем добавлять их в салат Обжорка.
9. Нарезаем произвольными кубиками остывшее мясо.
Замечание:
Мясо можно измельчить соломкой, как вам больше нравится.
Собираем салат
10. Нарезанное мясо отправляем в салатницу.
11. Прибавляем к мясу пассированные овощи (зажарку) и нарезанные ранее маринованные огурцы.
12. Измельчаем зелень укропа (или петрушки) и добавляем в салатницу.
Совет:
На этом этапе можно салат немножко по вкусу посолить. ТОЛЬКО НЕ ЗАБЫВАЕМ, что мы уже солили мясо и пассировку из овощей. Это строго по вашему вкусу и желанию!
Делаем заправку для салата
13. Майонез ложем в небольшую посуду (количество его регулируйте сами).
14. Прибавляем к майонезу пропущенный через пресс чеснок, перец (или смесь перцев), и перемешиваем. Заправка готова!
15. Осталось отправить заправку в салатницу и основательно перемешать салат Обжорка. Дать некоторое время ему настоятся, украсить на свой художественный вкус и подавать на стол.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Отметим ещё такой факт, что ингредиенты для салата Обжорка можно подготовить заранее, а собирать салат можно уже перед самым застольем. А ещё советуют в этот салат вместо мяса использовать свиной язык, добавлять в него жареные шампиньоны, маринованные огурцы пассировать вместе с луком и морковью...
Всё эти советы можно проверить на своей домашней кухне, приготовив Обжорку — вкусный и недорогой салатик.