Контент

Ещё один рецепт салата Обжорка

Порций: 4-6  
Калорийность: 140 ккал  
Время приготовления: 45 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Что вкуснее, салат Оливье или салат Обжорка? Многие говорят что нужно ещё подумать и однозначного ответа нет. Давайте приготовим этот замечательный и простой салат.

Отметим, что салат Обжорка прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного! Скоро Новый 2021 год и, возможно, кто-то захочет приготовить этот салат на столь прекрасный праздник.

Ингредиенты:

  • 500 грамм — мякоть свинины;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук — 2 средние головки;
  • огурцы маринованные (корнишоны) — 10 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • лавровый лист;
  • перец горошком;
  • укроп;
  • соль — по вкусу.
  • Инструкция:

    Как вкусно и быстро приготовить салат Обжорка

    Подготавливаем ингредиенты для салата

    1. Наливаем в кастрюлю воду, опускаем в воду мякоть свинины, добавляем лавровый лист, черный перец горошком, 1 чайную ложечку соли и ставим на плиту варится. После готовое мясо необходимо вынуть их воды, чтобы оно остыло.

    Важно:
    Для приготовления салата подойдёт любое мясо.

    2. Измельчаем произвольными кусочками маринованные огурцы.

    Ещё важно:
    Не берите бочковые огурцы, они будут слишком кислые. Берите только маринованные!

    3. Очищаем и нарезаем четверть кольцами 2 головки лука.

    4. Теперь необходимо очистить морковь и нарезать её короткой соломкой.

    5. Дальше нарезанный лук пассируем на маленьком огне, на разогретой с маслом сковородке (обжаривать лук до золотистого цвета не нужно). Незабываем перемешивать.

    6. Добавляем к луку морковь и пассируем вместе до готовности морковки (она должна быть мягкой).

    7. За несколько минут до завершения пассировки, солим лук с морковью и хорошо перемешиваем.

    8. Готовую зажарку высыпаем в сито, чтобы стекло масло и пассированные овощи остыли перед тем, как мы будем добавлять их в салат Обжорка.

    9. Нарезаем произвольными кубиками остывшее мясо.

    Замечание:
    Мясо можно измельчить соломкой, как вам больше нравится.

    Собираем салат

    10. Нарезанное мясо отправляем в салатницу.

    11. Прибавляем к мясу пассированные овощи (зажарку) и нарезанные ранее маринованные огурцы.

    12. Измельчаем зелень укропа (или петрушки) и добавляем в салатницу.

    Совет:
    На этом этапе можно салат немножко по вкусу посолить. ТОЛЬКО НЕ ЗАБЫВАЕМ, что мы уже солили мясо и пассировку из овощей. Это строго по вашему вкусу и желанию!

    Делаем заправку для салата

    13. Майонез ложем в небольшую посуду (количество его регулируйте сами).

    14. Прибавляем к майонезу пропущенный через пресс чеснок, перец (или смесь перцев), и перемешиваем. Заправка готова!

    15. Осталось отправить заправку в салатницу и основательно перемешать салат Обжорка. Дать некоторое время ему настоятся, украсить на свой художественный вкус и подавать на стол.

    Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

    Отметим ещё такой факт, что ингредиенты для салата Обжорка можно подготовить заранее, а собирать салат можно уже перед самым застольем.

    А ещё советуют в этот салат вместо мяса использовать свиной язык, добавлять в него жареные шампиньоны, маринованные огурцы пассировать вместе с луком и морковью...

    Всё эти советы можно проверить на своей домашней кухне, приготовив Обжорку — вкусный и недорогой салатик.

    Знаменитый салат "ОБЖОРКА" очень вкусный и простой в приготовлении

    Рекомендуем прочитать:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Подвал

    Счетчики посетителей