Салат Венеция
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Сочный Салат Венеция — это красочное блюдо из корейской морковки, свежего огурчика, копченого мяса, твердого сыра и консервированной кукурузы под йогуртовой заправкой. Такой салатик не только вкусный, но и удобный. Его можно приготовить за 15-20 минут. Для этого нужно всего лишь измельчить ингредиенты, соединить их и заправить.
Ингредиенты:
- 150 грамм корейской морковки;
- 150 грамм свежего огурца;
- 150 грамм копченого мяса;
- 150 грамм твердого сыра;
- 150 грамм консервированной кукурузы;
- 100 грамм йогурта;
- 20 грамм сухих греческих орехов;
- горчица;
- свежий укроп;
- листья салата.
Инструкция:
1. Для начала нужно приготовить йогуртовую заправку для салата. Но заправка будет не просто йогуртовой, а с легкой горчично-ореховой ноткой.
2. Грецкие орехи измельчить в блендере в мелкую крошку и пересыпать в пиалу.
3. К орехам добавить йогурт и горчицу по вкусу.
4. Заправку смешать и оставить настаиваться 10-15 минут.
5. Тем временем твёрдый сыр крупно потереть, копченое мясо нарезать брусочками, а огурцы — короткой соломкой.
6. Корейскую морковку слегка отжать руками. Отметим, что для этого салата лучше всего использовать корейскую морковку, но если её нет, то можно взять обычную сырую морковку и потереть её на тёрке для корейской морковки.
7. Все измельченные продукты, корейскую морковку и кукурузу соединить в одной миске, заправить йогуртовой заправкой и смешать. Солить салат не рекомендуется, так как копченое мясо и сыр сами по себе уже солёные. Они и разбавят салат своим вкусом, и дополняя остальные ингредиенты.
8. Тарелку густо застелить листьями салата.
9. На листья выложить Салат Венеция, украсить его веточками укропа и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!