Салат Анастасия

• Вареное куриное филе - 150 гр.
• Ветчина - 250 гр.
• Пекинская капуста - до 400 гр.
• Морковь по-пекински - 180-200 гр.
• Яйца куриные - 3 шт.
• Грецкие орехи (очищенные) - 1 ст. ложка
• Пшеничная мука (просеянная) - 1 ст. ложка
• Майонез - только чтобы заправить блюдо
• Перец черный молотый
• Соль - строго на ваш вкус

Готовим пошагово Салат Анастасия

Всего семь действий и салат будет готов:

1. Если у вас сырое куриное филе, его необходимо отварить в подсоленной воде и охладить.

Важно:
Учитывая 37% уварки сырого мяса, необходимо
иметь 200 грамм сырого филе, чтобы получилось
150 грамм вареного.

2. Пока вариться мясо, приготовим блинчик. Для этого надо взбить куриные яйца, добавить к ним немножечко воды, пшеничную муку, основательно всё перемешать.

3. Приготовленную смесь выливаем на разогретую сковородку и поджариваем
до готовности. Выкладываем блин на блюдо и охлаждаем.

4. После этого блин необходимо нарезать тонкой соломочкой.

5. Измельчаем пекинскую капусту.

6. Ветчину и куриное филе нарежем тонкими полосками.

7. Теперь в салатницу собираем нарезанные ингредиенты, добавляем морковь, грецкие орехи, майонез, строго на вкус солим и перчим, снова основательно всё смешиваем.

Салат Анастасия отлично выглядит и мы несем его на семейный стол.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!