Оригинальный салат

• Свежая белая капуста - половина кочана (средний кочан)
• Морковь - 4 шт. (крупные)
• Яблока - 2 шт. (небольшие)
• Твердый сыр (любимый) - количество на ваш вкус
• Маслины без косточек - полбаночки
• Красная смородина - полстакана
• Зеленый лук - количество по вкусу
• Сметана 1%
• Соль - строго по вкусу

Готовим оригинальный праздничный салат

1. Для салата нам понадобится большая емкость и терка для морковки по-корейски. Она является очень удобной теркой для шинкования не только моркови.

В данный салатик нам нужно нашинковать половину среднего по величине кочана капусты и натереть четыре штуки крупной морковки.

2. Небольшое количество моркови можно оставить для украшения.

После чего морковь и капусту необходимо потолочь, чтобы они были мягкими и дали сок. Сильно солить не нужно, так как добавляемый позже сыр и маслины будут солеными.

На той же терке натираем два небольших зеленых яблока и небольшое количество выбранного на ваш вкус твердого сыра. Например, пошехонского или российского.

3. В салатик добавляем полбаночки маслин без косточек. Разрезаем маслины на три части. Также в салат для вкуса и красоты добавляем полстакана красной смородины. Её немножко нужно потолочь и часть оставить для украшения салата.

Кроме этого добавляется зеленый лук, который предварительно измельчаем, но не очень мелко.

Перемешиваем, заправляем все 1-процентной сметаной, так как более жирная сметана немного изменит вкусовые ощущения. Замазываем оригинальный салат сверху сметаной и украшаем.

4. Украсить салатик можно зеленым луком, смородиной, маслинами или тертой морковью. Такой контраст элементов украшений предполагает свободу кулинарного творчества.

Полученный оригинальный салат можно использовать как начинку для бутербродов, заворачивая его в лаваш. В этом случае следует заправить салат нежирным майонезом.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!