Салат с нектаринами и сыром Моцарелла
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Салат с нектарином и сыром Моцарелла — это сытный салат из нектарина,
моцареллы, рукколы и салата «Лолло-росо» – это отличное блюдо, которое
будет уместно и на семейном ужине, и на праздничном столе.
Ингредиенты:
- 100 грамм сыра Моцарелла;
- 2 средних нектарина;
- 1 пучок салата сорта «Лолло-росо»;
- 1 пучок рукколы;
- 2 столовые ложки пшеничных сухариков;
- соль и черный перчик. Ингредиенты для заправки:
- 2 столовые ложки персикового соуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 1 чайная ложечка горчицы;
- ½ чайная ложечка жидкого меда.
Инструкция:
1. Мед, горчицу, уксус, масло и персиковый соус соединить в одной чашке, смешать до однородности.
2. Нектарины помыть и нарезать тонкими дольками.
3. Сыр Моцарелла нарезать так, как нектарины.
4. Всю зелень помыть, выложить на полотенце и просушить. Листья салата порвать руками на более мелкие кусочки, выложить в широкую миску и смешать с листочками рукколы. Содержимое миски заправить солью с перцем, еще раз перемешать и переложить на широкое блюдо.
5. После на блюдо поверх салата с руколлой произвольно выложить дольки нектарина и сыра Моцарелла.
Сформированный Салат с нектаринами и сыром Моцарелла полить заправкой, посыпать сухариками, аккуратно перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!