Контент

Овощной салат с филе сельди

Порций: 6  
Калорийность: 159.1 ккал  
Время приготовления: 30 минут
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Овощной салат с филе сельди

Свежий овощной салатик с кусочками слабосоленой селедки – это удачное сочетание продуктов, которое будет вам по вкусу. Казалось бы, что селедка здесь не уместна. Но нет! Именно селедка добавляет в салат некую изюминку, значительно обогащая его вкус.

Ингредиенты:

    для салата:

  • 120 грамм консервированной кукурузы;
  • 10 редисок;
  • 10 маслин;
  • 4 листка салата;
  • 3 томата;
  • 3 вареных картошки (в мундире);
  • 1 малосольная селедка;
  • 1 красная луковица;
  • 1 чайная ложка сахара.
  • для заправки:

  • 3 веточки любимой зелени;
  • 2 зубка чеснока;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайной ложки сахара;
  • соль и смесь перцев по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить Овощной салат с филе сельди

1. Селедку выпотрошить и филировать. Оба филе нарезать порционными кусками.

2. Редиску помыть и нарезать тонкими кружочками.

3. Спелые помидоры помыть, нарезать дольками.

4. Картошку отварить прямо в кожуре, остудить, очистить, нарезать средними кусочками.

5. С кукурузы слить весь маринад, саму кукурузу промыть и откинуть на дуршлаг.

6. Красную луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, засыпать сахаром, залить кипятком и настоять.

7. Маслины просто нарезать кольцами.

8. Зелень помыть, отряхнуть и измельчить.

9. Листья салата помыть, просушить, порвать руками.

10. Далее нужно приготовить заправку. Для этого чеснок очистить, пропустить через чесночницу и выложить в пиалу.

11. Содержимое пиалы дополнить оливковым маслом, лимонным соком, сахаром, солью и смесью перцев. Все это перемешать до однородности и немножко настоять.

12. Лук процедить через сито или откинуть на дуршлаг.

13. Все измельченные ингредиенты, кроме листьев салата, маслин и зелени, соединить в одной салатнице, полить заправкой, перемешать.

14. Готовый овощной салат с филе сельди украсить маслинами и листьями салата, засыпать зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите похожее видео, как приготовить овощной салад с селедкой — три рецепта приготовления.

Салат с селедкой - Три рецепта

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей