Салат из фасоли

• Фасоль - 1 стакан
• Морковь - 2-3 штуки
• Сельдерей - 75 грамм
• Листья салата - 200 грамм
• Подсолнечное масло - 2 столовая ложка
• Горчица - по вкусу
• Уксус - по вкусу
• Сахар - по вкусу

Салат из белой фасоли

Фасоль очень ценный продукт. Она помогаем в том, чтобы наши зубы и кости были здоровыми и крепкими, благодаря содержанию в ней магния и кальция. К тому же, она превосходит многие овощи по содержанию меди и цинка... Но об этом в другой статье! Сегодня мы приготовим салат из белой фасоли и овощей.

1. Предварительно перед варкой замачиваем фасоль на 6-8 часов.

2. Варим фасоль до готовности, сливаем воду и охлаждаем.

3. Одновременно варим морковь и, после готовности и охлаждения, нарезаем кубиками.

4. Сельдерей нарезаем тонкой соломкой.

С нарезкой овощей закончили!

5. Теперь в салатницу ложем горчицу, сахар и соль и тщательно всё растираем, постепенно добавляя подсолнечное масло. В конце приготовления салатной заправки добавляем по вкусу уксус.

6. Приготовленные раннее овощи ложем в салатницу, основательно перемешиваем и делаем из перемешанных ингредиентов горку, которую украшаем листьями салата, морковью и кусочками яблок (яблоками за Вашим желанием).

7. Салат из фасоли готов и его можно подавать на семейный стол.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Спасибо Вам и до новых встреч на страницах нашего кулинарного сайта!