Салат с корейской морковкой и апельсином
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Сочный салат из куриного мяса, яиц, корейской морковки и апельсина — это яркая закуска, которая, несомненно, удивит своим вкусом и ароматом. Такой универсальный салатик будет уместным и за семейным ужином, и за праздничным застольем.
Отметим, что апельсин — это изюминка салата, его не стоит исключать из рецепта или заменять другими продуктами.
Ингредиенты:
- 1 спелый и крупный апельсин;
- 3-4 куриных яйца;
- 1/2 куриной грудки;
- 200-250 грамм корейской морковки;
- майонез по вкусу;
- соль по желанию.
Инструкция:
Как пошагово приготовить салат с корейской морковкой, апельсином и курицей
1. Примерно 3-4 куриных яйца отварить до готовности, охладить в холодной воде, очистить и нарезать средними кусочками.
2. Половину куриной грудки поместить в кастрюльку, залить водой, присолить, отправить на плиту на умеренный огонь, вскипятить и поварить до готовности.
Отметим, что можно взять любую часть курицы, это не обязательно должна быть грудка.
3. Варёную грудку нарезать короткими ломтиками средней толщины.
4. Апельсин очистить от кожуры и белых пленок. Разделить руками на дольки. Затем каждую дольку нарезать кусочками толщиною в пол сантиметра.
5. Корейскую морковку пересыпать в салатницу вместе с маринадом. Так салат будет сочнее и нежнее.
6. Туда же добавить яйца, мясо и апельсин. Все это присолить, полить майонезом и перемешать до однородности.
7. Готовый салат с корейской морковкой и апельсином украсить на свое усмотрение и подавать к столу.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!