Салат с языком и вешенками
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Сытный салат из вареного языка и обжаренных вешенок — это вкуснейшая закуска для праздничного застолья, которую оценят по достоинству все мужчины! Ведь в этом салате есть все то, чем они так любят закусывать! Например, жаренные грибы, вареное мясо и маринованные огурцы.
Ингредиенты:
- 200 г отварного языка;
- 200 г свежих вешенок;
- 4 маринованных огурца;
- 1 вареная морковка;
- 1 луковица;
- подсолнечное масло (для жарки грибов);
- майонез для заправки.
Инструкция:
Готовим Салат с языком и вешенками
1. Язык, присолив, отварить до готовности, вынуть из горячей воды, обдать холодной водой, очистить, нарезать кубками и выложить в широкую миску.
2. Морковку тоже отварить заранее, очистить, нарезать кубиками и добавить к языку.
3. В сковородке разогреть подсолнечное масло.
4. Вешенки помыть, просушить, нарезать ломтиками и выложить в горячее масло.
5. Луковицу очистить, нарезать четверть кольцами и выложить в сковородку к грибам.
6. Содержимое сковородки перемешать и обжарить до готовности грибов.
7. Обжаренную луково-грибную массу остудить и пересыпать в миску к измельченному языку с морковкой.
8. Огурчики нарезать кубиками, выложить в миску к грибам, языку и морковке. Заправить солью с майонезом и перемешать до однородности.
Готовый салат с языком и вешенками пересыпать в салатницу, отправить в холодильник на пару часов, затем перемешать и подавать к столу!
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
По этому видео можно посмотреть похожий рецепт салата с языком и грибами. Возможно, этот вариант подойдёт вам больше.